料理について
旬の材料を吟味しながらボリューム不足にならないよう献立に努めております。
もし、ご希望等がありましたなら、ご遠慮なくお申し出下さい。
献立１例
造り　馬刺し　旬の刺身等
鍋物　すき焼き,鴨なべ,等（夏場は冷物）
口代　イナゴ、枝豆,ズワイ、他旬の材料
焼物　川魚、鯉、等（川魚の苦手な方は予約時にお知らせください）
煮物　野菜、信州そば等
揚げ物　旬の野菜
洋皿　信州牛ステーキ　他
小丼　山菜、酢の物等
吸い物
香の物